¿Engelska desserter måste du prova? Lysande. Vi kanske på förhand tror att engelsk gastronomi inte har så mycket att erbjuda, och om vi jämför det med det spanska köket är det sant, men det finns ändå några rätter som är värda att prova och dessa desserter finns säkert på den listan.
Därför, om du planerar att resa till England, tveka inte att prova dessa engelska desserter
Bagatell
Denna engelska dessert Den är redan 300 år gammal Och det är fortfarande lika lockande som det var då, eller hur? Den som serveras och presenteras i en glaskopp samarbetar i den där aptitretande bilden som du har. Det handlar om en lager efterrätt som bär frukt i allmänhetl jordgubbar, bananer och röda bär, med vaniljsockerkaka, vispgrädde, vaniljdessert och fruktsylt.
Det finns versioner där lite alkohol tillsätts, Dermoboylikör, till exempel, eller till och med whisky. Sanningen är att det finns variation beroende på var i England du ska prova. Det finns versioner med choklad, chokladvispad grädde menar jag, eller versioner med hasselnötter eller annan sylt. Men var försiktig, dessa versioner anses inte vara den "riktiga bagatellen".
Så om du är i London, var kan du prova sann Engelsk bagatell? Bra ställen är Rules, Dean Street Townhouse och Simpson's-in-the-Strand.
Eton Mess
Enligt engelska medier är denna efterrätt Han är prins Williams och före detta premiärminister Boris Johnsons favorit. Som namnet antyder, efterrätten Det skapades på Eaton College, Eaton Boarding School, väster om den engelska huvudstaden, långt borta, i 30-talet förra seklet.
Den engelska desserten inkluderar maräng, vispgrädde, jordgubbar och/eller andra röda frukter. Det blir enkelt, men gott och, som de säger, väldigt beroendeframkallande. Den urbana legenden runt honom säger att namnet på Blagon Eaton Han fick namnet på kocken på skolan, samma som Boris Johnson och prinsen deltog i.
Det verkar som att kocken av misstag förstörde en mjuk Pavlova (efterrätten gjord på maräng och frukt och grädde), så för att klara sig blandade han allt och dekorerade den med mer vispad grädde.
Resultatet? Eton röran (mess är, precis, röra på engelska).
Risgrynsgröt
Hay "comfort food", tröstmat som de säger på engelska. Varje kultur har sin egen och det har varje person också. När det gäller England kan vi prata om risgrynsgröt, en enkel efterrätt som har funnits i engelska kokböcker i århundraden.
Denna dessert har alltid tillagats i engelska hem. Matlagning är långsam och lång, så att hela huset är fyllt med den söta aromen och ger den där hälsosamma känslan av komfort. Dessutom är den gjord med ingredienser som alltid finns till hands: kortkornigt ris, som vanligtvis används för att göra en risotto, till exempel, eftersom den är krämig, och socker. Om inte mer än tre timmar är efterrätten klar.
Ovanpå riset lägger engelsmännen annorlunda pålägg som kan vara rostad ruidabro, päron eller sylt eller till och med kolasås, amarettokörsbär, russin eller kanel. Så, med ris, mjölk, grädde, vaniljessens, socker och lite kryddor efter smak, detta är typiskt Engelsk dessert som du inte kan sluta prova.
Battenberg tårta
Du kan upptäcka att denna efterrätt heter battenberg eller battenburg, med eller utan tårta på slutet. Det är inget annat än en sockerkaka uppdelad i lager som breds ut med sylt. Sen tårtan täckt med marsipan, skär den till ett kors så ser du det Interiören är mycket vacker, uppdelad i rosa och gula rum.
Den första av dessa färgglada kakor tillagades, enligt engelsmännen, 1884 för att fira bröllopet mellan prinsessan Victoria, drottning Victorias barnbarn, med prins Louis av Battenberg. Och namnet kommer då från den tyska staden där brudgummens familj kom ifrån.
Det verkar som att de där primitiva kakorna ursprungligen hade varken mer eller mindre än 25 rutor, men till slut var det bara fyra som stod fast eftersom det var lättare att följa detta mönster när de började tillagas industriellt.
Ursprungligen var Battenbergkakor mandel, lagren kokades separat, de gula från de rosa, och sedan monterades de efter det kvadratiska mönstret. Dessa lager sammanfogades med persikosylt och täcktes med marsipan. Och så förblir det, även om man idag använder konstgjord färg för att få det att se bättre ut.
Fekakor
Här har vi Engelsk version av amerikanska cupakes. Jag älskar namnet för ja, det råder ingen tvekan, de ser ut som kakor gjorda av och för älvor. Fekatorna De förekommer på nästan alla engelska födelsedagar och högtider., särskilt på barns födelsedagar. Ibland kallas de också fjärilskakor, fjärilskakor, eftersom det delade locket liknar fjärilars vingar.
De fruktiga kakorna De blev väldigt populära på 70-talet och de dök upp som en av favoriträtterna på alla skolfester och mässor. De var lika populära då som cupcakes och muffins är idag. På den tiden såldes degen för att förbereda dem till och med i stormarknader, precis som lådor för att göra kakor säljs idag. Idag säljs de fortfarande, men inte i alla butiker eftersom de har tappat i popularitet.
Därefter, En Fairy cake är, vad gäller ingredienser, detsamma som en muffing eller en cupcake. Den enda skillnaden mellan dem är storleken. och att farykakan verkar ha två vingar. Dessutom är pappersbasen som används mindre och De har inte lika mycket topping eller beläggning som cupcakes..
I denna mening kan den traditionella toppingen vara ett enkelt lager florsocker eller en glasyr. Bara vid mycket speciella tillfällen tillkommer något annat, till exempel chips.
Victoria sockerkaka
Denna engelska dessert Det är en riktig klassiker. Sanningen är att det finns många sockerkakor, så frågan är hur denna blev så populär eller synonym med sockerkaka i allmänhet. Enligt historiker av engelsk gastronomi, denna efterrätt Han föddes till den sjunde hertiginnan av Bedford, Anne Russell.
Körde artonhundratalet och seden var att njuta av en High Tea eller kvällsmåltid, mellan 8 och 9 på natten. Även om det idag är samma sak att säga High Tea eller afternoon tea, är sanningen att high tea äger rum vid matbordet, innehåller varma rätter och kött, är mer omfattande och teet är starkare.
Det verkar som om Att vänta till så sent gillade hertiginnan det inte alls, så hon började be om något att äta och te tidigare.. De serverade den i sitt charmiga målarrum och kort därefter började de bjuda in vänner, inklusive drottning Victoria. Strax efter blev seden mycket populär bland överklassen och det ena ledde till det andra och Victoria sockerkakan eller Victoria sockerkakan föddes som drottningen älskade.
Den klassiska versionen är en sockerkaka två lager fyllda med vispgrädde och sylt, strö med socker. Idag förekommer den i alla tehus och ses allmänt som en bröllopstårta.
Sticky Toffee
Sticky Toffee är en av de Mest populära engelska desserterna till jul. Engelsmännen har också gjort det populärt i Australien och Kanada, genom dess kolonier. Det är en efterrätt med mycket fuktig tårta, som kan innehålla finhackade dadlar, toppad med kolasås och serveras med vaniljglass eller vaniljkräm.
Grundingredienserna i sticky toffee är kakan och såsen. Kakan ska vara fuktig, därför innehåller den oftast dadlar. Det är fluffigt, liknande konsistensen på en muffins, och det finns ingen brist på människor som lägger till nötter eller kryddor som kryddnejlika. Sedan är det såsen som är gjord med dubbel grädde och farinsocker av vilken typ som helst.
Ursprunget är dock inte mycket känt Det verkar som att desserten föddes i Yorkshire i början av 1900-talet. Den blev dock populär på 70-talet, på ett hotell i Cumbria, och i slutet av 80-talet dök det upp en industriell version, som är den som finns i alla stormarknader idag.
sylt roly-poly
Det är också känt som död mans arm eller död mans ben. Denna engelska dessert skapades med största sannolikhet i slutet av 1800-talet och det är en enkel och god dessert: a picnelerad pudding med sylt och rullad, liknar swiss roll, men efter Den bakas eller ångas och serveras med en tjock sås.
Här kommer vi med några av de Engelska desserter som du inte bör missa att prova. Naturligtvis skulle jag inkludera i denna lista scones och körsbärspaj, men jag låter dig upptäcka dem själv på din nästa resa till England.