Var man kan äta gott och billigt i Mérida

Utbudet av restauranger där ät gott och billigt i Mérida Det är brett och varierat. Det finns många platser i den historiska staden där du kan njuta god mat till överkomligt pris.

Bland dem har du dem dedikerade till magnifik Extremaduransk gastronomi, men det finns också de som erbjuder internationella eller specialiserade rätter. Det råder heller ingen brist på tapas och snabbmatställen. Men alla låter dig äta gott och billigt i Mérida. Därefter kommer vi att föreslå några av dessa webbplatser. Men först vill vi prata med dig om typiska stadsköket.

Gastronomin i staden Mérida

Det första som väcker uppmärksamhet i emeritusköket är kvaliteten på dess råvaror. Som ni vet är Extremadura ett magnifikt land Iberisk gris, som ger läckra korvar, med skinka i spetsen. Men den har också underbara ostar som de berömda Casar tårta, som görs med fårmjölk genom en process som hålls hemlig.

Likaså har han internationell berömmelse paprika, som torkas genom rökning och görs på tre sätt: söt, kryddig och sötsyrlig. Och allt detta utan att glömma viner som de med ursprungsbeteckningen Guadianafloden.

För att gå vidare till förberedelserna av emeritus-köket rekommenderar vi att prova rätter som salmorejo eller gazpacho, som också är vanliga i Andalusien. Samma sak händer med smulorna, även om Extremaduran har torreznos och paprika. Det är också ett starkt recept. pestorejo. I det här fallet är det grillad eller grillad fläskkind med pommes frites. Det är så populärt i Mérida att det finns en kedja av barer som bär detta namn.

Även med kött lamm gryta, som tillagas över låg värme i en lerkruka och innehåller grönsaker och potatis. Vi kan berätta detsamma om chanfaina, som också är tillagad med lamm, kokt blod, lök, lagerblad, vitlök och en touch av chili. Likaså cachuela Det är stekt fläsklever med smör, vitlök eller paprika och den kanin i stil med Merida Den är gjord på svamp och vitt vin.

Ett mer märkligt namn är en hash av tomat, paprika, gurka, lök och bröd som kallas cojondongo. Den liknar den andalusiska pipirrana, men vissa ingredienser förändras. En annan sallad har också ett märkligt namn, den zorongollo, som är gjord på tomater, rostad paprika, vitlök och olivolja.

När det gäller fisk är vanliga pickles med flodfisk, men även ratatouille och fiskvitlök. Slutligen, Emeritus bakverk i synnerhet och Extremadura i allmänhet erbjuder dig läckerheter som t.ex perrunillas och repapalos. Den första är kakor som är gjorda av ister, ägg, mjöl, socker och mandel, medan den andra eller sapillos består av hårt bröd indränkt i mjölk och ägg och smaksatt med kanel och citron.

Men den kanske mest typiska sötsaken av Mérida är moñitas, så kallade på grund av sin form, som är beredda med ägg, mjöl, socker och olivolja för att uppnå en svampig konsistens. När det gäller bagarbullar, liknar den schweiziska. Och slutligen har du svampkakor och pestiños.

Bra och billiga ställen att äta i Mérida

När vi har förklarat för dig hemligheterna för extremadurisk gastronomi, du vet redan vad du kan beställa på de ställen att äta bra och billigt i Mérida som vi kommer att föreslå dig. Men denna stad i provinsen Badajoz, liksom alla i vårt land, har också restauranger med internationell mat, snabbmat och till och med specialiserade på italienska (till exempel Sapori d'Italia), den orientaliska eller den arabiska.

Likaså finns det ingen brist på snabbmatställen som MacDonalds, inte heller butikerna med provsmakning av de läckra Extremaduran-korvarna. Till exempel, Iberian Nico Jiménez, där du kan njuta av en loppa av lokal skinka med en drink för bara tre euro. Men av alla ställen att äta bra och billigt i Mérida vill vi rekommendera följande.

Restaurang Casa Benito

Du hittar denna typiska plats på San Francisco Street, nummer 3, mycket nära Nationalmuseet för romersk konst. Det är en av de äldsta i staden, sedan den öppnade 1870 och utmärker sig för sin traditionella dekoration och tjurfäktningsestetik. Matsalen är också som en vinkällare, även om den har två våningar och en liten terrass.

När det gäller vad du kan begära så sticker de ut deras tapas. Till exempel den iberiska brädan eller Casar-kakan. Men det erbjuder dig också läckra lokala rätter som t.ex pestorejo, Extremaduran-grytan, potatisen med revbensspjäll o kikärtan. Å andra sidan har det också säreget skålar till frukost och under varma dagar förbereder den utmärkta uppfriskande slushies.

Via de la Tapa

Som namnet antyder, denna plats har specialiserat sig på tapas, så pass att många av de han förbereder har vunnit priser i olika tävlingar. Du hittar den på gatan José Ramón Mélida, nummer 48, också nära museet som nämns ovan och precis framför den berömda Romerska teatern.

Det är det perfekta stället att ta en uppfriskande öl eller ett lokalt vin med en portion iberisk skinka eller lite Torta del Casar när du går och besöker det gamla latinska Colosseum. Men du kan också beställa en läcker grillad iberisk ryggbiff och för att avsluta din måltid, beställ en av deras speciella kaffe eller teer.

A för Arc

Den har sitt namn till det faktum att den ligger precis intill Trajanus båge, precis, på gatan med samma namn. Även en del av monumentet finns i matsalen och från dess terrass har du magnifik utsikt över staden. Likaså sticker den ut för sin enkla och eleganta dekoration.

Framför köket är Enrique Frias Roman, som har fått flera gastronomiska utmärkelser och rekommendationer. Till exempel den från Extremadura Gastronomy Association. Dina rätter De kombinerar regional tradition med en innovativ touch.

På din meny har du alltså rätter som körsbärsgazpacho Jertedalen, den förvrängda blodkorven från Extremadura med kanderad peppar eller den grillade iberiska ekollonmatade plomén. Men även andra mer originella som t.ex risotto extremeño eller tataki röd tonfiskrygg. Men om du föredrar det kan du även äta på A de Arco i form av tapas och portioner. Bland dessa har du en läcker Charolais nöttatar och en inte mindre välsmakande Extremaduran ratatouille med stekt ägg. Allt detta utan att glömma unika hamburgare som broccoli med grön mojo.

Chamorro restaurang

Det är ett annat ställe att äta gott och billigt i Mérida. Det ligger på Calle de la Legua, nummer 17, nära Ayuntamiento och Albarregas park. I denna rymliga anläggning har du dagens meny för mindre än tretton euro, men också ett bra brev. Det sistnämnda erbjuder dig förresten några överraskningar som till exempel Santoña-ansjovis, katalansk grädde gjord enligt traditionellt recept eller iberiskt lamm med ursprungsbeteckning Corderex.

Du kan också smaka på Chamorro riklig frukost till mycket rimliga priser. Ett bra exempel på detta är kaffet med specialtoast, som bara kostar cirka tre euro. Och dessutom har den en intressant vingård där det inte råder brist på viner från Extremadura, men inte Rioja eller Ribera de Duero heller.

Agallas Gastro & Food, ett roligt förslag var man kan äta gott och billigt i Mérida

Vi avslutar vår rekommendation av ställen att äta bra och billigt i Mérida med att berätta om Agallas. Du hittar den på Suárez Somonte Street, nummer 2, nära Columbarium tolkningscenter och tjurfäktningsarena. Din kock är Antonio Falcon, som ger dig ett roligt och originellt förslag. Ett bra exempel på detta är sådana djärva kombinationer som carabineros grädde på potatisomelett eller Gammal kosvans med kakao och mozzarellasås.

Men den erbjuder dig också andra läckra recept som syrlig äppelsalmorejo med ruccola, pilgrimsmusslor med rostad vitlöksemulsionskräm eller thai-vitlöksräkor. Redan brevet i sig är en inbjudan att le, eftersom det inte är uppdelat i kött, fisk eller förrätter, som man traditionellt gör. De har separerat det under så konstiga rubriker som "ät, dansa och njut av att världen går under" eller "salladen, salt, oljad och skakad av galningens hand." Som du kan se erbjuder Agallas dig ett annorlunda och originellt förslag som åtföljs av ett bra vinlista och vars priser är runt trettio euro.

Sammanfattningsvis har vi rekommenderat några platser där ät gott och billigt i Mérida. Men oundvikligen har vi lämnat många andra bakom oss. Till exempel, Milanese, som ligger nära busstationen och utmärker sig för sina risrätter, eller Guts Heart, som ligger precis framför Dianatemplet. Dessutom har du Sybarit, med sin grillade torsktaco och sin imponerande hemlagade flan eller La Carbonería, specialiserad på grillade rätter. Kom och besök dessa restauranger och njut av deras utsökta rätter.